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绿豆糖浆是夏天我们喜欢吃的甜点，但是很多在外面卖的绿豆汤都是甜的，所以我们不妨自己学习绿豆糖的做法。俗话说，“自己做面包和衣服”。

材料:绿豆、陈皮和冰糖

制备步骤:

1。将绿豆浸泡在水中2-3小时，然后清洗并沥干水分。

2。将适量的水倒入汤锅煮沸，然后将绿豆和3-4片陈皮放入汤锅，盖上盖子，打开火烧开水。

3。煮沸后，把水变成小火，慢慢煮沸。软化豆子，直到它们腐烂。加入冰糖。融化冰糖后，你可以把它拿出来享用。

4。喜欢冰的朋友可以把它放在冰箱里，等它在绿豆糖浆里冷却后再吃，但是要小心不要连续几天冷冻，否则它会很容易变质并腹泻。

材料:南瓜、大米、绿豆、冰糖

制备步骤:

1。将绿豆和大米分别浸泡，然后将南瓜籽取出，去皮，切成小块。

2。将浸泡过的大米和绿豆洗净，沥干一点水分，然后放入锅中，加水，用高火煮沸，再转低火。

3。煮大约20分钟，然后加入南瓜，继续煮直到南瓜完全煮熟，最后加入冰糖煮。喜欢咸味食物的朋友也可以不加冰糖加盐。

材料:排骨、海带、绿豆、薏苡仁、蜜枣、清水、盐

制备步骤:

1。将排骨清洗并切成碎片。在这里你可以用冷水煮排骨来去除血沫。绿豆、薏米、海带和蜜枣都清洗干净，以备后用。

2。向汤锅加水，然后加入排骨、绿豆、薏米和蜜枣，中火煮沸，半小时后加入海带和炖肉15分钟，然后加入盐，搅拌并享用。

材料:绿豆和蜂蜜

制备步骤:

1。将绿豆在水中浸泡半天，然后清洗干净，沥干水分，放入高压锅中蒸熟，取出，将绿豆打碎。碎片越细越好。

2。在绿豆粉中加入蜂蜜，搅拌均匀。如果绿豆粉太干，加入一些清水。

3。将成品绿豆粉放入月饼模具中压制成型。把它敲掉，你就可以吃了。喜欢吃甜食的朋友可以加入一些糖水来代替蜂蜜。

1。绿豆中含有的蛋白质和磷脂具有刺激神经和增进食欲的功能，这是增加身体许多重要器官营养所必需的。

2。绿豆多糖可以增强血清脂蛋白酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，达到降血脂的作用，从而预防和治疗冠心病和心绞痛。

3。绿豆含有球蛋白和多糖，可促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。

4。临床实验表明，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可用于治疗荨麻疹等疾病。

5。绿豆富含胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解，从而保护肾脏。

1。绿豆又冷又凉，阳虚、脾胃虚弱、腹泻的人应该小心食用。

2、因为绿豆有解毒的功效，所以吃中药的人不应该喝太多，以免影响药效。

3。绿豆含有单宁元素。在高温下遇到铁时会产生黑色单宁铁。饮酒后对人体有害。因此，绿豆不应该在铁锅里煮。

4。夏天煮绿豆汤。如果你想缓解夏天的炎热，把它煮大约10分钟，然后喝清汤。如果你想解毒，你必须煮很长时间。你最好煮豆子，一起吃。

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