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洋葱是一种非常好的蔬菜，含有多种对人体有益的营养成分，其中前列腺素A可以降低血液粘度和外周血管阻力，有利于降低血压。

此外，洋葱还能清除体内的氧自由基，增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松，是一种适合中老年人的保健食品。然而，当我们切洋葱时，我们总是泪流满面~边肖。这介绍了切洋葱的正确方法。我妈妈再也不用切洋葱了。

如何切洋葱丝:

1。首先将洋葱放入水中起泡，去除其辣味。

2，然后从中间取出所有的两半，将切割面放在砧板上，用右手自然握住菜刀，用左手轻轻按住洋葱垂直切割一点，但一定要集中精神，用手小心。

洋葱奇特的切割方法:

1。去掉洋葱表面的干燥部分，切掉底部的花梗。

2。从中心到边缘顺时针切割整个洋葱，但不要完全切割。根据你想要的洋葱块的大小，确定每把刀之间的间距。切割后，你会发现整个洋葱变成一朵洋葱花，就像一朵睡莲。

3。最后，将洋葱放入盛有水的盆中，将洋葱花打碎成一小块洋葱片，清洗并沥干水分。

如何切洋葱而不流泪:

1。在流动的水中切割洋葱，这可以控制洋葱中气体的挥发，但是尽管它不会刺激眼睛，它浪费水。不建议这样做。

2。切洋葱前先在冰箱里冷藏，5-10分钟后取出再切，刺鼻的气味挥发少，再切时不会有眼泪。

3。如果你不进入冰箱，去掉洋葱头和尾巴，切成两半，在冷水中浸泡10分钟。它也有同样的效果。

I .[洋葱掺黑木耳]

材料:浸泡黑木耳150克，洋葱一半，青椒和红辣椒一半，花椒1小勺，干辣椒2干辣椒1克，盐1小勺，生酱油1小勺，醋1大勺，油1大勺

练习:

1。将洋葱、青椒和红辣椒洗净切碎；将真菌放入沸水中焯一下。

2、盐、酱油、醋混合均匀。

3。将干辣椒切成小块，放入装有花椒的勺子中，加入油，点燃，直到它闻起来像辣椒。

4。将黑木耳、洋葱、青椒、红辣椒和第二种混合汁搅拌在一起，倒入炒油，搅拌均匀。

2。[洋葱炒里脊]

材料:1个洋葱、少许面粉、2个小米辣椒、1个青椒、适量盐、适量醋、少许蚝油、适量酱油、少许淀粉、少许生姜、250克里脊、7-8个花椒、2-3个黑木耳和适量花生油。

练习:

1。将里脊肉洗净，切片，用淀粉酱油盐浸泡约10分钟。

2。把洋葱洗净，切成两半。我不想要洋葱的中心。然后把切好的洋葱和面粉粘在一起，切好配料备用。

3。在煎锅里加点油，把肉炒5层，炒的时候放点醋进去，肉很快就会散开，把炒好的肉放入碗里备用。

4、将肉放入锅中翻炒，用剩余的油翻炒洋葱，将洋葱翻炒一点，放入锅中备用。

5。向炒锅中加入胡椒，翻炒至香味四溢。不要使用胡椒种子。继续炒青椒和黑木耳。

6。然后一起炒洋葱和肉。这时，火势将会很大。连续炒洋葱。加入盐、蚝油和味精，用一盘甜葱炒鱼片。太好吃了！

3。【洋葱煎蛋】:材料:一个洋葱，两个鸡蛋，适量盐，一勺生烟。

练习:

练习:

2。把鸡蛋打碎。

3。用油加热锅，倒入蛋液。

4、翻炒至熟，放在一边。

5。向锅中加入少许油，加入洋葱，翻炒至软。

6。把煎蛋倒进锅里。

7。用盐调味。

8。倒入一点生沙司，翻炒至出锅。

(1)洋葱不应该吃得太多，因为它容易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和过度排气，给人带来不快。

(2)洋葱可以被普通大众食用。尤其适用于糖尿病、癌症、急慢性患者

洋葱不应该煮太久。洋葱中的磺酰脲丁酸属于脂肪挥发性液体，长期烹饪后会挥发，从而失去降血糖作用。

(5)患有眼疾和充血时，不应切洋葱。洋葱的辛辣味道能刺激眼睛。

(6)发烧的病人应该小心吃洋葱，因为洋葱又辣又热。

(7)洋葱和蜂蜜不应该一起吃。蜂蜜有清热的功能。洋葱含有多种生物活性物质。当遇到蜂蜜中的有机酸和酶时，它们会产生化学反应，产生有毒物质，刺激胃肠道，导致腹胀和腹泻。

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