干煸四季豆的做法：洗净后一定要沥干水分

2023-02-21 12:45来源:未知频道：知识百科阅读：

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制作干炸绿豆的材料:

主要成分:1公斤青豆、干辣椒和大蒜。

调味料:油、姜、酱油、糖、鸡精和盐。

制作干炸绿豆的详细步骤:

①洗净青豆，去掉两端，撕下肌腱，沥干水分。一定要把它弄干，否则油炸青豆时油会溢出来，这是非常危险的。

2。往锅里多放一点油，用大火煎青豆大约3到4分钟，然后取出青豆，直到皮肤有点皱，然后沥干油。不成熟的青豆会导致食物中毒，所以油炸时一定要彻底油炸。

③取出青豆后，将锅里多余的油放入碗中，在锅里留一些底油，将热油倒入干辣椒、大蒜和姜丝中，搅拌均匀。将干辣椒切成小块，用刀轻拍大蒜。

④倒入捞出的青豆，加入少许酱油，加入糖、盐和鸡精(不建议多吃鸡精)，翻炒均匀。

⑤如果你喜欢肉，炒绿豆可以用肉末调味。

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