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扁豆具有清热燥湿、健脾止泻的功效。它不仅可以冷食，也可以煸制。它味道很好。然而，你知道小扁豆有一定的毒性吗？孕妇还能吃扁豆吗？以下是对你的简要解释。

回答:孕妇可以吃扁豆。

扁豆味道甜美温和，性质温和。具有温中益气、益胃肠、止呃逆、补肾益气的作用。它是一种很好的滋补食疗产品。扁豆种子的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素、钙、铁和其他微量元素。小扁豆含有皂甙、尿毒症酶和各种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫力、增强抗病能力、激活淋巴细胞和促进脱氧核糖核酸合成的功能。

扁豆也是一种粗粮，接近红豆、干豌豆等的营养价值。总而言之，孕妇也吃它，但是她们应该注意适量。过量容易导致腹胀。

1。降血糖:小扁豆中的淀粉酶抑制剂对人体有降血糖作用。

2。抗癌防癌:小扁豆中的植物血凝素能引起癌细胞的凝集反应和肿瘤细胞表面的结构变化，从而发挥细胞解毒、促进淋巴细胞转化、增强肿瘤免疫力、抑制肿瘤生长的作用，起到防癌抗癌的作用。

3。抗病毒:小扁豆含有抗病毒成分。这些活性成分存在于水溶性聚合物和低分子部件中。这些成分能有效抑制病毒的生长。

4。增强细胞免疫功能:小扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞损伤，改善造血功能，对白细胞减少症有效。

1。促进胎儿健康发育:小扁豆富含钙、磷和镁，它们是骨骼和牙齿形成所必需的，也是胎儿健康发育的基本保证。孕妇吃扁豆可以促进胎儿的健康发育。

2。防止贫血和补血:小扁豆中的铁具有造血和补血的作用。小扁豆还含有维生素K，它具有促进血液凝固的功能。孕妇在分娩时可能会大量出血。因此，在怀孕末期，他们应该多吃富含维生素K的食物来防止出血。扁豆是选择之一。

3。增强人体免疫力:小扁豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和各种维生素。孕妇的饮食可以提高身体的免疫力。

1。选择新鲜的优质扁豆。用新鲜配料做的菜味道好，营养价值高，所以很多人喜欢吃。当购买新鲜扁豆时，最好选择嫩荚，有亮皮和厚肉，没有种子。

2。扁豆味甜，性质温和，属胃经，具有健脾和中、益气燥湿、消暑的功效，但不适用于感冒发热、冷空气和疟疾患者。

3。对小扁豆过敏的人不应该吃小扁豆。小扁豆也可能成为过敏原。如果他们对小扁豆过敏，吃小扁豆可能会导致皮肤发红、经常腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘和其他过敏症状。因此，这些人也应该避免吃扁豆。

4。健康的烹饪风格。怀孕期间的饮食不应该太重。孕妇在吃扁豆时应该尽最大努力避免油腻的方式，以避免过多的内热和消化不良。此外，小扁豆应该煮很长时间而不是很短时间，以确保小扁豆成熟，否则会中毒。

1。干煸小扁豆和小扁豆

配料:半公斤小扁豆，适量小扁豆，适量榨菜

配料:适量盐，适量鸡精，适量芝麻油，适量食用油，适量干辣椒，适量姜，葱，蒜，适量葱，姜和蒜。

练习:

1。将香菇切成条状，将小扁豆洗净并切成段，将芥末块茎切成颗粒，将葱、姜和大蒜切成粉末备用。

练习:

1.首先把扁豆撕去旧肌腱，然后把它分成两半。漂洗两次，将小扁豆浸泡在浓盐水中约10分钟，最后漂洗两次以过滤水并为锅预处理做准备。加热干净的无油锅，加入小扁豆，翻炒直到小扁豆变色。在表面加入一些黄色的小泡泡，你可以把它们拿出来和肉一起炒。

2。将猪肉切成薄片，用少许生猪肉均匀地夹住。

3、坐在锅里烧油，加入剁碎的辣椒炒香，然后加入扁豆一起炒，加入盐调味。

4。加入肉片，快速翻炒。肉片会变色。倒入酱油和蚝油，均匀翻转。撒上一勺炒水，烧了它们。果汁收集好后，可以从锅里拿出来放在盘子里。

tip:

1。小扁豆含有蛋白质、碳水化合物、有毒蛋白质、凝集素和皂甙，它们会导致溶血。因此，加热时必须注意，小扁豆必须在食用前煮熟，否则可能会发生食物中毒。

2。浓盐水可以漂白农药残留，干锅中炒过的小扁豆可以分解小扁豆的皂甙，这样处理过的小扁豆可以放心食用。

3。浸泡在浓盐水中的扁豆不会咸。根据你自己的口味调整盐。你也可以把剁碎的辣椒变成新鲜的辣椒，它有很好的香味。

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