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刀豆是一种特殊的中药，也是厨房里常见的食物。你知道刀豆的功效和功能吗？刀豆类的饮食方法和禁忌是什么？让我们了解边肖刀豆的功效、饮食方法和禁忌。

配料:蛋白质28.75 {BF}、淀粉37.2{bf}、可溶性糖7.50{bf}、脂质1.36{bf}、纤维6.10{bf}和灰分1.90{bf}。它还含有刀豆氨酸、刀豆氨酸、γ-胍氧丙胺、氨基丙基刀豆氨酸和氨基丁基刀豆氨酸。

性:甜蜜、温暖。

归经:胃经和肾经归经。

功效:具有温中降气、止呕补肾的功效，可有效治疗肾虚引起的病后虚寒呃逆、呕吐、腹胀、腰痛。此外，虚寒呃逆和胃寒呕吐应与生姜一起服用。肾虚腰痛的人应该用猪腰来吃，效果明显。

1。刀豆球蛋白含有尿毒症酶、血凝素、刀豆球蛋白等。嫩荚含有刀豆ⅰ和刀豆ⅱ等红色霉菌。具有治疗肝昏迷的作用。刀豆对人体镇静也有很好的效果，能增强大脑皮层的抑制过程，使头脑清醒、精力充沛。

2。增强抗病能力:刀豆球蛋白中含有的成分具有维持人体正常代谢和促进人体内各种酶活性的作用，从而增强抗体免疫力，提高人体抗病能力。

3。抗肿瘤:刀豆球蛋白中含有刀豆球蛋白和刀豆球蛋白血凝素，可刺激淋巴细胞转化成淋巴母细胞，具有抗肿瘤作用；血凝素对经病毒或化学致癌物处理的变性细胞比正常细胞毒性更大，还能使一些肿瘤细胞恢复正常细胞的生长状态。

4。保健功效:刀豆味道香甜，性质扁平，无毒。刀豆具有温中益气、止呕补肾的功效，可有效治疗肾虚引起的病后虚寒呃逆、呕吐、腹胀、腰痛。

5。虚寒呃逆，胃寒呕吐，宜与生姜同服。肾虚腰痛的人应该用猪腰来吃，效果明显。

6。美味佳肴:豆荚嫩嫩，质脆嫩，肉厚味美，香气清雅。这是一道好菜。它可以单独用新鲜蔬菜油炸，也可以用猪肉和鸡肉烹饪，特别美味。你也可以腌制泡菜或泡菜。

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1，豆荚嫩嫩，质地酥脆嫩，肉厚味美，香气清雅。这道菜很好，可以单独用新鲜蔬菜油炸，也可以用猪肉和鸡肉烹饪，特别美味。你也可以腌制泡菜或泡菜。

2。吃刀豆时，你必须注意温度。如果温度不够，吃豆子会导致食物中毒。因此，你必须彻底炒豆子，但要让它们保持绿色而不是黄色。

3。对于胃热过多的人要小心服用。

适用人群

一般人群都可以食用，尤其是肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等患者。

[豆豉刀豆肉片]

练习

1。准备原材料；

2。在肉片中加入适量的盐、生面粉、料酒和酱油调味，搅拌均匀，腌制10分钟；

3。将竹笋放入冷水中焯一下。

4。将全部刀豆球蛋白加入到含有少量盐和油的沸水中，煮沸2分钟。

5。将锅加热，加入一些油，加入豆豉酱、红辣椒和蒜瓣，翻炒；

6。炒调料，加入腌肉片一起炒；

7。翻炒肉片，直到它们变色；

8。放入烤好的豆子，把它们打碎；

9。再加入水煮竹笋；

10。一起翻炒，你可以加入少量的水进一步成熟豆类；烹饪前加入盐和胡椒调味。

11。搅拌均匀，放入盘中。

练习

练习

2。从豆子中取出肌腱，放入粉碎机中。

3。将虾打至粉碎，然后放入粉碎机中。

4。搅拌，直到配料切碎备用；

5。把猪肉换成刀，放入粉碎机。

6。击败por

14.加入适量的精盐。

[豆丝炒肉丝]

练习

1。挑选并清洗；

2。将豆子切成丝，猪肉切成条；

3。把它们放在一起，冲洗并排水。

4。锅里的热油；

5。加入适量的盐；

6。加入猪肉，翻炒至熟，加入豆子；

7。搅拌均匀；

8。加入适量的水；

9。加入老酱油、盐和糖；

10。将豆子煮10分钟，直到成熟。

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