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大白菜怎么做好吃:几种美味的的大白菜做法介绍

2023-02-21 14:25来源:未知 频道:知识百科 阅读:
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白菜,一种原产于中国的蔬菜,在广东话里也被称为“烧菜”。白菜含有大量粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化。经常吃有助于增强身体的免疫功能。那么,你知道怎么煮白菜吗?让我们和边肖一起看看。

大白菜怎么煮?

I .[酸辣白菜]

材料:一棵白菜、一勺油、一片姜、一个洋葱、三个辣椒、一勺醋、酱油和盐适量;

练习:

1。将卷心菜洗净,切成小块,姜切片,洋葱切成小块。

2。烹饪后加入少许盐,翻炒卷心菜。

3。将一半卷心菜压扁后,加入辣椒、陈醋和酱油,用中火炒姜片5-8分钟后取出。

2。[醋白菜]

材料:白菜300克,生姜、醋、干辣椒各适量;

练习:

1。将白菜洗净,分成两部分,去掉外面没有水分的老叶子。

2。取卷心菜的上叶,用刀切成斜切片。将姜洗净,切碎。将干辣椒洗净,去籽,切成段;

3。将油放入锅中,用火加热,加入姜丝和干辣椒,然后爆炸。

4。加入卷心菜片,加入适量醋,快速翻炒;

5。翻炒约2分钟,加入盐和适量味精,翻炒一会儿,出锅。

三。[白菜猪肝汤]

材料:猪肝200克,白菜叶150克,枸杞8粒。

辅料:适量湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒和花生油。

练习:

1。将白菜叶洗净,切成小块;

2。将猪肝洗净,榨出血,切成薄片,加入盐、姜和洋葱汁、黄酒和湿淀粉,均匀地抓住它们,并定大小。

3。在油盘中加入花生油加热至70%,加入卷心菜叶和盐快速搅拌,加入枸杞稍微搅拌,加入适量开水煮沸,加入猪肝煮,加入精盐调味。

4。[虾仁炒白菜]

材料:1颗白菜,少许虾仁,适量大蒜粉,适量蚝油,适量食盐;

练习:

1。将白菜洗净,切成块,热烫。将虾洗净,用清水浸泡。

2。往锅里放少量油,加热后加入蒜末。加入虾,翻炒至香味;

3。加入白菜,翻炒,加入一些水,蚝油和盐,然后盖上锅盖炖2分钟。

V白菜汤]

材料:白菜200克,少许枸杞和适量精盐;

练习:

1。将白菜洗净,切碎。

2。将枸杞洗净备用。

3。将适量清水倒入汤锅,煮沸,将卷心菜和枸杞放大,用精盐调味。

白菜的营养价值

1。白菜的含水量约为95,但热量很低。

2。一杯成熟的大白菜汁可以提供几乎和一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过吃足够的白菜来获得更多的钙。

3。白菜富含铁、钾和维生素a。卷心菜富含粗纤维。

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