Shanghai财经网,✅Shanghai经济网,Shanghai财经频道,上海商业新闻网,上海本地新闻媒体✅

您好,欢迎访问Shanghai上海财经新闻网,我们将竭诚为您服务!

蚕豆的营养价值:富含8种必需氨基酸,多种矿物质

2023-02-21 14:41来源:未知 频道:知识百科 阅读:
《上海财经网》上海财经第一门户网站!
 追踪网络热点,关注财经动态,传播大沪文化,倡导网络新时代!
http://news.shanghaima.com/上海财经网欢迎您! 

上海财经网【上海财经号】:

蚕豆是人类最早种植的豆类作物之一。这是一种许多人非常喜欢的食物,蚕豆的食用方法也非常多样。然而,许多人经常吃蚕豆,但不知道蚕豆有什么好处,有什么营养价值。以下是边肖为您组织的活动。

蚕豆的营养价值:

蚕豆含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷、钾和其他矿物质,尤其是磷和钾。富含8种必需氨基酸,碳水化合物含量为47 ~ 60。它可食用,也可用作饲料、绿肥和蜜源植物栽培。它是谷物、蔬菜、饲料和绿肥的两用作物。

1。维生素C:蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维可以降低胆固醇,促进肠蠕动。

2。钙:蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收和钙化,并能促进人体骨骼的生长发育。

3。蛋白质:蚕豆富含蛋白质,不含胆固醇,能提高食物的营养价值,预防心血管疾病。如果你正在应付考试或脑力劳动者,适当地吃蚕豆可能会有一些效果。

4。胆结石碱:蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等。是调节大脑和神经组织的重要成分,富含胆结石碱,具有健脑和增强记忆的作用。

蚕豆注意事项:

1。蚕豆含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一种神经毒素,中毒后会导致肌肉无力、腿部瘫痪和其他症状。L-3,4-二羟基苯丙氨酸是以急性溶血性贫血为特征的“铃蟾病”的致病因素,因此加热和烹饪可以消除其食用时的毒性。

2。蚕豆栽培应避免连作。连作使植物不育,根瘤菌数量少,活性低,荚果少,发病率高。蚕豆种植应至少轮作3年。

一般老年人、考试期间的学生、脑力劳动者、高胆固醇和便秘者均可食用,但中焦虚寒、遗传性红细胞缺乏、蚕豆过敏、痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症和豆类疾病儿童最好不要食用蚕豆。

蚕豆米,练习:250克蚕豆和500克糯米。浸泡蚕豆使其膨胀,去皮,放入沸水锅中,待80%成熟后取出。另一种干净抛光的圆粒大米,浸泡在煮蚕豆汤中过夜,第二天将糯米和蚕豆搅拌均匀,在蒸笼上蒸约1小时,即可食用。该大米具有补虚健脾、和胃保健的功效,适用于脾胃不和的年老体弱者。

结论:事实上,蚕豆具有很高的营养价值。与此同时,有许多吃它们的方法。它们可以在生活中煮、炸、炸。它们也可以浸泡和去皮来烹饪或煮汤。但是,记住不要吃太多油炸食品,以免内热过多。

本文地址: http://caijing.shanghaima.com/gushi/12268.html
严正声明:本文仅代表作者个人观点,与上海财经网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容,上海财经号系信息发布平台,上海财经网仅提供信息存储空间服务。如有侵权请出示权属凭证联系管理员(3455677927@qq.com)删除!
|上海财经网|上海财经新闻网|上海财经网电子版官网|上海财经网电子版阅读|上海财经大学网站|上海财经媒体|上海财政局网站|上海报业集团|上海财经网专栏|上海财经网东方财经|投诉上海财经网|上海财经网有哪些内容|上海财经网在哪里看|上海财经网地址|上海财经网新版上线|上海财经网新浪博客|上海财经网新闻频道|上海财经杂志|上海财经网APP|上海财经网记者新闻采访|

上一篇:瓶子草的基本资料:瓶子草资料讲解(超详细)

下一篇:肾蕨换盆后为何会叶黄脱落

相关推荐


关注我们

    Shanghai财经网,✅Shanghai经济网,Shanghai财经频道,上海商业新闻网,上海本地新闻媒体✅
返回顶部