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萱草是许多人喜欢栽培的一种观赏花。萱草也是萱草的一种，只能食用。此外，两者之间的区别是叶的形状、花的形状、果实、碱含量和果实的时期不同，这也是区分两者的最快方法。

1。不同属性

萱草

萱草是一种多年生草本植物。它广泛种植在绿色园艺中，是许多人喜爱的观赏花卉。此外，它有数百个品种，其中黄花菜是其中之一，只有黄花菜可以吃，所以这也是黄花菜和黄花菜的区别。

2。“黄花菜”是许多人喜欢的传统蔬菜。它的花蕾纤细，枝条粗细不同。枝叶下部相互重叠，长约30 ~ 60厘米。黄花菜的花梗很长，叶子比黄花菜宽，主要表现为披针形。这也是两者之间最大的区别。

3，不同的花形状

黄花菜

黄花菜是肉质根植物。开花时，花枝长度不一，有许多浅黄色、橙色等颜色的花，但黄花菜的花梗很长，花的颜色主要是橙黄色。花开的时候，它像百合花一样美丽。

4。不同的果实萱草和萱草也有不同的果实。一般来说，萱草的植株比较高，其茎的下端会逐渐膨胀。成熟时果实呈椭圆形，颜色主要为黑色，而萱草的果实刺小，在许多地方栽培。

5。不同碱含量

普通鲜黄花菜的秋水仙碱含量很小。在制作干货或高温炒制的影响下，植物中的碱含量会大大降低甚至消失。然而，黄花菜含有大量秋水仙碱。即使在高温下烹饪，它也不会消失，不能直接食用，具有一定的毒性。

6，不同的果实时期

萱草

通常萱草是许多用于盆栽的花，因为它们的形状与百合花相似，一直受到许多人的喜爱，萱草也是中国的母花。其花果期通常是每年的6月至7月，萱草的花果期是5月至9月，所以萱草和萱草完全不同。

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